2021年8月4日 星期三

芋頭蒸排骨


今日去買餸，

見到有真空包裝嘅半邊芋頭賣，

買番屋企嚟蒸排骨先得。

我和小魔怪都鐘意食粉粉糯糯嘅芋頭，

入口即溶好鬼正架!



材料:  唐排$58、芋頭半個、蒜蓉、豆豉粒、蔥粒、辣椒仔2隻(剪粒)、滾油

醃料: 豉油1湯匙、蠔油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許

做法: 排骨洗淨後瀝乾水份，落醃料醃1小時；

芋頭去皮切粒放入碟內舖上排骨、蒜蓉豆豉和辣椒粒，

放入熱水鑊內蒸15分鐘，最後灑上蔥粒和淋少許滾油係排骨面便成。



 
  
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8 則留言 :

  1. 雪梨2021年8月4日 晚上7:41

    蒸餸可以慳D 功夫, 我都好LIKE 蒸排骨架!

    芋頭有咬口又飽肚,正!

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  2. EE Chan2021年8月5日 凌晨12:28

    蒸排骨好食呀！

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  3. Jessie2021年8月5日 凌晨3:35

    蒜蓉豆豉辣椒仔夠晒冶味，正😋

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  4. samwei 英國的生活都可以好港式2021年8月5日 清晨5:00

    我都鍾意食粉糯糯嘅芋頭，不過香港買到的都好大個，一次煮唔哂。

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    1. 雀后2021年8月5日 晚上7:41

      依家好D喇，好多時都有半個芋頭賣呀!

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如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話，不妨留個言，鼓勵下我啦!

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