今日中午睇奧運乒乓球女子團體銅牌賽，
好刺激呀!
我和老公連飯都唔敢食住，
終於攞到銅牌，
開心到傻咗呀!
今餐有蓮藕餅食，
我至愛佢爽爽脆脆，
好送飯呀!
材料: 蓮藕1節、豬肉碎1磅、魚肉$10、雞蛋1隻
調味: 豉油1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油、胡椒粉
做法: 將豬肉碎、魚肉、雞蛋和調味攪勻後，放雪櫃雪1小時；
做法: 將豬肉碎、魚肉、雞蛋和調味攪勻後，放雪櫃雪1小時；
蓮藕去皮刨絲，略揸出蓮藕汁(蓮藕太多汁會難造形)；
取出肉餡加入蓮藕絲攪勻；燒熱易潔鑊落油，將蓮藕餡用手搓成圓形壓平，
用中小火慢慢煎一面金黃色後，先反轉煎另一面，
煎至兩面金黃色或熟透便成。
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蓮藕餅煎得好靚, 應該也很香口吧?
回覆刪除哈~ 煎得金金黃黃美味可口, 也能當作是廚娘金牌吧 !
有時我自己煮飯過程順利, 家人也很捧場,全部餸菜吃光( 唔使有隔夜餸), 我也當作那天我拿了廚房金牌. 哈哈哈~
我哋家庭主婦好易滿足，只要屋企人食得開心，煮得幾辛苦都係值得架!
刪除呢個蓮藕餅我好喜歡食。
回覆刪除我哋成家都鐘意食呀!
刪除呢個啱食😋
回覆刪除啱食就埋位啦喂!
刪除心機餸呀。今日所有香港人都特別開心啦。
回覆刪除昨日連續攞兩面獎牌，全城都好興奮呀!
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