雜記

呢排我嘅腸胃出現問題，

星期日終於頂唔順走咗去睇急症，

等咗6個鐘先睇到醫生，

最後急症室醫生俾咗封轉介信俾我睇專科，

雖然已經排咗期，

但唔知要等幾耐，

所以最後我都係book咗去仁安醫院睇專科醫生。

呢排冇心情煮飯，

餐餐都係求其煮，

睇翻D相先知我原來餐餐都係煮排骨，

哈哈，

好彩大家都冇投訴咋!

休息

呢排我嘅腸胃出現問題，

久唔久就會一瀉千里，

慘不忍睹!😢😢😢

之前已經睇過急症都係咁，

冇改善呀!

噚日炆咗煲牛腩我哋都冇食到，

剩係煲咗瑤柱瘦肉粥食；

今日加個蘿蔔嚟炆煲牛腩，

我都冇份食，

簡簡單單煮咗麵條食算喇!

睇嚟我都要休息幾日先得囉!

照燒秋刀魚

老公鐘意食秋刀魚，

襯今朝仍然打緊風，

就整咗呢碟照燒秋刀魚俾佢慢慢嘆啦!

日式麵包制作精選實習中班~第八、九堂

第八堂~法國硬包&虎皮包&香辣包(pizza)

韭菜芯炒吊片肉絲虎蝦乾

虎蝦乾係流浮山買，

超大隻超鮮甜，

我姐姐推介俾我哋食呀!

記得老公初初反對我買架，

好彩我冇理佢咋!

今次炒呢碟韭菜芯炒吊片肉絲虎蝦乾，

浸咗幾隻虎蝦乾嚟炒，

老公食過話原來虎蝦乾咁好食，

真係冇買錯呀!

孜然雞膇配薯仔粒

 

屋企有3隻雞膇仔，

好似唔係好夠食咁喎；

唔怕，

我摷到屋企有個薯仔，

加埋落去一齊氣炸，

炸完出嚟香噴噴，

大魔怪話薯仔好好食呀!

出師有名~叫外賣

 

今日晚餐叫外賣，

點解嘅???

哈哈，

因為大魔怪收到退稅，

佢話請我哋食一餐，

今次有口福啦!

外賣係新北江嘅辣將軍呀!

清補涼煲節瓜豬腱湯

今日靚湯~清補涼煲節瓜豬腱湯；

今日小魔怪有口福啦!

因為佢中午先返工，

所以佢可以飲到頭啖湯，

連湯連渣成碗食哂，

一D都唔嘥呀!

蕃茄炒蛋

前兩日買嘅農場蛋，

雖然冇湖北蛋個蛋黃咁深色，

但奇就奇在呢兩日打嘅蛋都係雙黃的，

噚晚打果3隻蛋有6個蛋黃，

今朝煎雙蛋就有4個蛋黃，

連打5隻雞蛋有10個黃，

睇嚟我要買六合彩先得囉!

南乳蓮藕炆腩排

買咗2條腩排嚟炆蓮藕，

配料就加咗支竹豆腐卜和木耳，

炆起一大鍋，

肯定食唔哂，

唯有放入保鮮盒冰咗佢，

咁過兩日食都唔怕啦!

日式麵包制作精選實習中班~第六、七堂

 

第六堂~Expresso芒果芝士包&濃情軟心朱古力包，

食軟心朱古力包真係要好小心，

因為D朱古力係會漏哂出嚟架!

恭喜恭喜

噚日，

我哋黃氏一家又有聚會喇!

除慶賀妹妹榮升副校長外，

順便慶祝姐姐(7月)和我(9月)嘅生日。

多謝妹妹噚日升職請食飯，

仲有母親大人俾我嘅生日利是呀!

姐姐和我送咗個小擺設俾妹妹。

大人有大人打麻雀，

小朋友都係打牌呀!

限聚令下，

我哋12人分枱食飯，

年長朋友8人一枱，

年青人4人一枱。

豉汁蒸鯇魚腩

買咗舊鯇魚腩$42，

叫魚佬將魚切開4件，

蒸起嚟易熟D呀!

點知臨蒸魚時先發現屋企冇薑，

好彩仲有蔥和辣椒仔，

唔係都唔知點算囉!

鯇魚好新鮮，

用蒜頭豆豉醬(1湯匙)醃夠哂惹味，

咩調味都唔使落，

蒸熟魚後落辣椒仔和蔥粒，

贊熟油係魚面就食得啦!

家鄉煎薄罉

我突然好想食薄罉，

拿拿臨買齊材料開工啦喂!

麵粉、糯米粉、蝦米、菜脯、蔥粒，

簡簡單單攪好個粉漿落油鑊煎熟就得；

今日煎咗2個薄罉試下味道，

下次就可以煎多少少架啦!

食落裡面軟軟糯糯，

邊位就香香脆脆，

好有酒樓feel呀!

整色整水

近排天氣真係太熱喇!

所以我7月尾走咗去剪頭髮兼焗油，

足足剪短咗有5寸呀!

隔咗2星期左右，

今日我又去做顏色焗油，

遮哂頭頂嘅白頭髮，

成個人精神哂呀!

家常便飯

大魔怪呢兩個星期放大假，

所以佢多咗留係屋企食飯，

多咗一個人食飯，

今日煲咗老火湯~海底椰海星雪梨瑤柱煲西施骨，

煮咗兩個餸~咖哩薯仔炆排骨和金絲白菜粉絲煮蝦米。

大魔怪讚碟咖哩好食，

添咗2碗飯，

飲咗一大碗湯呀!

氣炸蜜汁叉燒

噚日買咗1斤幾梅頭肉，

切起部份瘦瘦哋嘅肉用嚟炒菜，

其餘帶肥嘅梅頭肉就醃咗嚟做叉燒，

叉燒要有少少肥和燶燶哋先好食架!

不過我都有切咗D燶邊呀!

蒜蓉蜜糖炒紅腸

見冰箱仲有條紅腸係度，

今餐決定加餸，

炒多碟蒜蓉蜜糖炒紅腸，

簡單又好味，

一家人食搶下搶下就冇哂啦!

鹵水雜錦~豬肚、火雞腎、雞全翼、滷蛋

雪櫃仲有半支鹵水汁，

今日就買咗D材料返嚟整鹵水雜錦喇!

豬肚、火雞腎、雞全翼、滷蛋，

呢D都係大家鐘意食嘅鹵水食品呀!

芥菜咸蛋蝦乾咸排骨煲

前日買咗排骨諗住買嚟煲粥食，

點知老公話想食飯喎!

排骨已經醃咸咗，

點算好???

所以今日買咗芥菜返嚟整咗呢個煲仔菜喇!

芥菜咸蛋蝦乾咸排骨煲，

滾埋一大鍋，

下火靚湯水，

好飲架!

青瓜雲耳炒肉片

老公鐘意食呢款水果青瓜，

佢話呢款青瓜好爽口，

今日就用佢嚟整青瓜雲耳炒肉片呀!

快靚正，

好快有飯食架啦!

豉汁排骨蒸茄子

我哋兩公婆食得好簡單，

今餐食豉汁排骨蒸茄子，

有菜有肉，

快靚正呀!

冬瓜袪濕茶

前兩日大魔怪話想飲涼茶袪濕，

真係好難想像年輕人話要飲涼茶喎!

老公拿拿臨去藥房買咗包袪濕茶$15，

今日我就買咗冬瓜嚟煲冬瓜袪濕茶喇!

將12碗水放入煲內，

加所有材料煲滾，

轉小火慢火煲45分鐘，

落1塊片糖煲多5~8分鐘便成。

鹽焗雞兩食

噚日朝早用鹽焗雞粉醃咗隻雞，

噚晚用氣炸鍋氣炸咗半隻嚟食，

今朝早蒸埋另外果半隻雞做午餐，

兩個食法各有特色呀!

雖然我買嘅係冰鮮雞，

但食起嚟皮脆肉嫩多汁，

認真唔錯架!

不過用氣炸方法有個好處，

佢炸咋D雞油出嚟，

原來半隻雞都好多油呀!@@"

蝦醬西蘭花炒魷魚

之前係元朗買咗3個西蘭花$10，

真係超級抵呀!

今次用佢嚟炒魷魚，

加咗蝦醬特別惹味呀!