屋企有3隻雞膇仔，
好似唔係好夠食咁喎；
唔怕，
我摷到屋企有個薯仔，
加埋落去一齊氣炸，
炸完出嚟香噴噴，
大魔怪話薯仔好好食呀!
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材料: 雞膇3隻、薯仔1個、黑芝麻少許
醃料: 大漠孜然風味醬2.5湯匙
做法: 雞膇解凍後，响雞膇背位置界兩刀後，用廚紙索乾水份，
落調味醃3小時或以上；薯仔去皮切細粒，與雞膇拌勻醃多1小時；
從雪櫃取出雞膇薯仔放室溫1小時；
將雞膇和薯仔放入氣炸鍋用200度氣炸15分鐘(雞皮向下)；
反轉雞膇和薯仔焗另一面12分鐘，最後灑上黑芝麻再焗多3分鐘便成。
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嘩！好惹味！
回覆刪除正到冇朋友呀!
刪除夠晒香口惹味 ! 今次配一樽薑啤飲下啦 !
回覆刪除呢碟孜然雞膇配薯仔粒，真係冇得輸呀!
刪除妳D美食攪到我心思思想買番個氣炸鍋呀!
回覆刪除其實我已經有個光波爐, 但總覺得焗得唔夠全方位呢~
光波爐我未用過，但我鐘意用氣炸鍋，易操作呀!
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