第一次自製pizza!

 

呢排見blog友仔成日自己整pizza嚟食，
我心思思又想試，
一早起身去百佳買整所有材料，
加埋我上次整蛋糕用剩嘅高筋粉，
開始整我第一個pizza啦!

唔好問我餅底點整和份量，
我都係參考blog友仔和打天才波，
不過個餅底都係用高筋麵粉、依士粉、鹽、糖、油和暖水搓成的。
今次仲加咗pizza專用芝士條添!
咁就整咗1個長方形和1個圓形pizza啦!
pizza餡料有蕃茄膏半罐、香草雞肉、蟹柳、粟米和蘑菇。

魚露烤雞全翼!

 

呢排我好鐘意用魚露嚟醃餸，

 

我發覺用魚露代替豉油醃肉類，

 

好好味道o架!

 

D魚露會帶出肉嘅鮮味，

 

而且又冇豉油咁咸，

 

大家不妨試吓啦!

 

都係焗嘢好!

 

經過昨日煎豬扒嘅經驗，
今日我唔敢俾工人姐姐煮嘢住，
剩係叫佢洗菜呀!
而我就用焗爐焗燒肉。

嘩！好燶喎！

 

今日我要留校教興趣班，

 

 

我諗住叫新工人姐姐煎定豬扒，

 

等我返屋企可以燴粟米蓉；

 

點知當我返到屋企一睇碟豬扒，

 

嘩！好燶喎！

 

好彩我買咗盒叉燒，

 

拿拿聲攞２包烏冬出嚟，

 

炒番個叉燒烏冬先得！

 

 

蜜汁豬肘骨!

 

自從買咗個焗爐之後，

 

我好鐘意用焗爐焗嘢食，

 

可以用少咗油外，

 

又方便又慳時間，

 

放入焗爐過一陣反反佢再焗，

 

咁就食得!

 

成日都整雞翼、雞髀或蛋糕，

 

今次我整豬肘骨。

 

蒜蓉粉絲蒸蝦!

 

過年前，係百佳買咗盒蝦，

 

呢盒蝦係妹妹妹夫介紹o架!

 

佢哋話好正仲好有蝦味添!

 

當時做特價$35.X一盒，

 

於是買咗2盒，

 

1盒都有12隻o架!

 

年三十團年飯用咗18隻整豉油皇煎大蝦，

 

又真係幾好味喎!

 

剩番6隻今次整蒸蝦(開邊)

蒜蓉粉絲蒸蝦(開邊)

 

煙鴨胸炒青瓜

 

豬肉蒸雞蛋

 

 

 

 

 

  

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好激氣呀!

 

唔知道係咪時下年青人唔鐘意著衫，
新年期間得果10度8度，
小魔怪剩係著2件衫，
仲係薄薄哋果種，
叫佢著衫都幾難，
我攞埋俾佢都唔著；

成日都話夠衫著，
仲話人有禦寒能力添!
終於佢係星期日開始喉嚨痛、聲沙，
今日仲狂留鼻水添；
唉!激到我CC吓囉!
不過見佢病冇胃口，
又唔忍心唔整嘢俾佢食。

家肥屋潤~客家豬肉砵!

 

呢個豬肉砵係老公客家名菜之一，

 

佢哋過年一定食芽菇炆豬腩肉，

 

又或者呢個豬肉砵；

 

前幾日睇電視勾起咗佢嘅童年回憶，

 

仲話好想食添!

 

做老婆嘅我梗係要做番D嘢啦!

 

由於我未見過同食過，

 

真係唔知道係咩嚟o架!

 

 

酥炸魚柳!

 

今年我第一次大頭蝦之作~酥炸魚柳!

 

本來我想整粟米燴魚柳，

 

不過我真係大頭蝦，

 

竟然買錯咗原粒粟米，

 

仲要係開咗盒先發覺呀!

 

唯有就咁食啦!

 

不過食落都唔錯啊!

睇嚟，

 

我又要諗諗用呢D粟米整咩餸啦!

 

大年初三!

 

今日是大年初三，
大伯一家和姑奶一家會到我家拜年。
我一早去到街市買餸，
咩都未開，
剩係菜和豬肉檔開得一兩檔，
都唔知道整咩食好，
我將屋企雪櫃裡所有物資完部攞哂出嚟呀!
大家唯有將就啦!

大年初二!

 

 

今日是大年初二，

昨日去咗大伯度拜年，

聽大伯娘話今日初二是全年最唔好的日子，

所以大家食「開X飯」時，
千祈唔好講出嚟話食「開X飯」，
又唔好拜神喎!
最好咩都唔好攪，
要攪嘅就係初三先啦!
雖然我唔需要拜神，(奶奶信基督教o架!)
但大伯娘叫到，
咪跟著做囉!
信不信由你!
(我唔係導人迷信呀!)

我一早起床又要預備整午餐嘅時候啦！
因為12點前又要出外拜年。
今年初二餸菜好簡單:(全部熟口熟面啊!)

甜甜糖不甩!

 

今日係大年初一，

 

我祝大家心想事成，

 

 身體健康，

 

萬事如意!

 

另外，

 

祝各位情人節快樂!

 

特此送上一款令人甜到入心嘅甜品啊!

 

 

 

大年初一食齋呀!

 

每年大年初一，

朱家家規要食齋，
呢個係大小魔怪嘅C穴，
成日都冇肉食，
對佢哋嚟講都幾辛苦o架!
梗係啦!佢哋生於90後，
幾時有受過苦呀!
要咩有咩，
伸伸手就有錢使，有飯食!
一年一日食D健康食物，
起身梗係要食糕糕啦!
食完午飯要去大伯度拜年呀!

我的團年飯!

 

今年母親大人專登入嚟同我們一齊吃團年飯。
自父親大人去世後，
每逢過時過節，
母親大人都想多D人陪伴她，
見她入開嚟食飯，
等我整餐好嘢俾佢食啦!
點知妹妹和妹夫又話入嚟食飯，
嘻嘻!好嘢，又有麻雀打啦!
8餸1湯，白飯任裝呀!
我的團年晚餐:

鐘意焗定炸呀?

 

昨日我個廚房都好忙o架!

 

2個爐一齊蒸蘿蔔糕，

 

個焗爐焗蛋糕外，

 

仲要焗埋半斤腰果添!

 

好方便，

 

將腰果用鹽水出水2分鐘，

 

撈起抹乾水份，吹吹濕氣，

 

用180度上火焗20分鐘，

 

中間梗係要反反面啦!

 

焗完取出待涼加鹽便成。

 

 

再整蘿蔔糕!

 

前2日，
 

 

我一早吩咐工人姐姐去街市買6斤蘿蔔返屋企，

 

佢買咗5條大大條成8斤幾，

 

3蚊2斤都抵啦!

 

點知老公唔知道經過街市又買咗4斤返嚟，

 

4蚊2斤，

 

激死仲貴少少添呀!

 

唯有前日即刻攞咗條嚟炆魚鬆，

 

依家屋企仲有成8條蘿蔔，

 

我諗我唔會整哂佢囉!

 

想刨死人咩!

 

呢個勁多臘味嘅留番俾自己食。

 

 

呢個XO醬臘味蘿蔔糕，

 

 

係我手多多蒸好糕後加上李錦記XO醬。

 

呢個白雪雪嘅送給母親大人，

 

 

因為佢唔多食臘味，

 

 

咁就唔好浪費啦!

 

等我哋抵諗D食埋剩番嘅臘味啦!

沙爹雞串燒配印尼蝦片!

 

前排見Blog友整串燒，

 

自己心思思又整番餐食吓!

 

買哂材料返屋企慢慢串。

 

每逢過年，

 

我一定會叫工人姐姐炸定D蝦片，

 

等客人嚟到都有小食招呼嘛!

 

 

咖哩牛腩煲!

過年前要清清手頭上有嘅醬料，

等過年後又可以買新嘢嘛!

A1咖哩醬是姐姐朋友送給她轉送給我的，

佢話好辣唔敢食，

見新工人姐姐唔食豬肉，

(好頭痛呀!奶奶又唔食牛肉。)

整番餐牛牛俾大家食啦!

回鍋肉!

昨日整天下著大雨， 

匆匆的接新工人姐姐返屋企，

老公話唔好吩咐工人姐姐做咁多嘢， 

人生路不熟， 

休息吓喎!

老公， 

我都要休息喎! 

團年飯!

 

今日我們到母親大人家裡吃團年飯，
她一朝早已經開始準備晚餐的食物，
來回街市數轉呢!
好辛苦啊!

好唔好食呀???

 

呢排小魔怪成日出街同同學仔食飯，

 

但佢次次都冇話低唔食飯喎!

 

咁我咪留飯留餸囉!

 

點知佢話食飽飽，

 

激死人啦!

 

為咗唔想佢出街食咁多味精食物，

 

亞仔，媽咪又要花D心思，

 

整返D嘢吸引你先得!

 

 

黑椒洋蔥豬扒印尼撈麵!

 

繼上星期學校忙完派成績表後，
今個星期大家又忙農曆新年嘅嘢，
課室佈置、戶外參觀、籌備下星期二新年慶祝會的事宜，
所以今日呢餐都係工人姐姐攪掂，
我返到屋企剩係自己整咗個麵嚟食。

豉椒炒蜆!

 

成個幾2個月冇食炒蜆，
於是心思思去街市睇睇，
點知平時檔檔都有嘅蜆和花甲，
竟然得番一檔有得賣，
1斤$16，買咗$30。

鹽酥雞!

 

踏入2月份，

 

很快便到農曆新年啦!

 

好多好多嘢要買和準備，

 

慶幸唔使我大掃除咋!

 

因為新嘅工人姐姐會係2月7日到，

 

到過年時，我同時會有2個工人姐姐呀!

 

新年期間我可以教到新姐姐做嘢，

 

希望一切工作交接成功啦!