氣炸蜜汁叉燒

 

噚日買咗1斤多少少梅頭肉，

肉檔叔叔話如果買帶皮和肥肉嘅梅頭肉就$48斤，

全瘦嘅梅頭肉就要$58斤，

今日買咗1斤多少少帶皮梅頭肉$58，

如果買瘦梅頭肉就要成$6X以上喇!

雖然我會叫肉檔叔叔幫我切走大部份肥肉，

但計落都係帶皮梅頭肉抵少少囉!

梅頭肉有少少肥唔怕喎，

用嚟整蜜汁叉燒就最啱啦!

氣炸完嘅叉燒一D都唔肥，

又腍又滑，

叉燒一Ｄ都唔柴呀！

涼拌青瓜雲耳

 

天氣熱，

又係食涼拌菜嘅時候喇!

今日準備整涼拌青瓜雲耳，

爽爽脆脆，

真係會食唔停口架!

香煎紅衫魚

 

今朝行完晨運，

慢慢行咗去天瑞街市買魚，

買咗2條大紅衫魚$60，

老公和細仔話好耐冇食過紅衫魚，

煎香少少俾大家食，

差D連魚骨都食埋呀!

榨菜肉絲蒸米粉

 

今朝掛咗一號風球，

天氣熱到爆，

真係冇咩胃口食飯呀!

簡簡單單煮咗碟榨菜肉絲蒸米粉做晚餐，

我和老公兩個人食就啱啱好喇!

豉油雞髀手撕雞

 

今日買咗2隻雞髀整豉油雞髀，

鐘意啖啖肉嘅我，

去骨拆肉，

整咗一碟豉油雞髀手撕雞，

有豉油汁真係好餸飯架!

今次用慢火浸熟雞髀，

D雞肉真係好滑，

大家都可以試下架!

節瓜冬菇炆腩排

 

天氣真係熱，

攪到我都唔想煮飯添，

不過老公要食飯，

唔煮唔得呀!

今晚得一個餸，

就係節瓜冬菇炆腩排喇!

 

梅頭豬肉蒸吹筒仔(吊片)

係大亞灣買咗吹筒仔(吊片)，

一路放咗係大冰櫃，

都唔知放咗幾耐，

咁啱今朝我盤點緊冰箱裡，

仲有咩凍肉時發現咗佢，

拿拿臨攞出嚟蒸豬肉呀!

節瓜眉豆花生鱆魚雞腳煲豬腱

 

新抱仔下星期開始學校放12點，

親家奶奶話自己可以湊孫仔半日，

等新抱仔中午返嚟就多個人手湊亞B，

所以我就可以返咗屋企休息下，

等佢哋有事唔得閒時，

我就隨時返大埔幫忙湊B喇!

一星期冇煲湯俾老公和細仔飲，

所以今日就煲咗節瓜眉豆花生鱆魚雞腳煲豬腱，

呢個湯水適合夏天飲用，

有清熱解暑、健脾祛濕和強健筋骨等功效。(AI資料)

沙參玉竹蓮子百合麥冬螺頭煲豬腱

 噚日端午節我返咗天水圍，

休息幾日後星期日又要入大埔湊孫，

呢兩個星期，

我冇煲過湯俾老公和細仔飲，

所以即刻煲咗個沙參玉竹蓮子百合麥冬螺頭煲豬腱，

佢哋每人都飲咗2大碗，

好飲呀!

好勞氣