街頭小食~咖哩魷魚什丸!

細細個同朋友仔出街，

尤其去親旺角，

我哋都好喜歡掃街。

由街頭掃到落街尾，

炸大腸、生腸雞腳、烤蕃薯、炒粟子、鮮榨蔗汁椰汁、

炒雞翼尖、串燒、炒麵、粉仔、碗仔翅和臭豆腐呀!

不過最鐘意食係咖哩魷魚魚蛋。

幣!

越講越想食添!

今日買唔到魷魚鬚，

搵日要整過呀!

炸雲吞!

上次整鵪鶉蛋燒賣時，

買錯咗廣東雲吞皮，

黃色兼有梘水味果隻呀!

好在我買咗5蚊咋。

見大小魔怪咁鐘意食炸嘢，

整俾佢哋食啦!

嘻嘻!其實我都鐘意食啊!

薑醋!

昨日我哋去咗探妹妹和BB姨甥囡呀!

出世第九日好可愛啊!

成朝係度瞓覺，

連我哋打麻雀都嘈唔醒佢呀!

不過唔知係咪BB知道我哋好多人嚟探佢，

所以到咗夜晚好扭計，

要人抱住先肯瞓。

妹妹話佢好百厭呀!

雖然未夠十二朝，

不過妹妹唔介意我哋嚟食和攞薑醋，

鐵蛋和豬手，

我鐘意食呀!

鵪鶉蛋燒賣!

呢款茶樓點心好耐冇食過啦!

雖然係就係冇咩益，

不過又唔係成日食，

一年都食唔到一次，

一於整嚟食啦!

咖哩薯仔洋蔥炆豬軟骨!

整親咖哩，

我通常會買現成咖哩o架!

好似利川、日式咖哩磚、新加坡A-1咖哩等等，

好少買咖哩粉自己整咖哩。

不過見屋企有樽冠益華記咖哩粉係度，

咪試吓用佢囉!

湊B，好辛苦啊!

星期一21/2，

姨甥女祈祈已經返咗屋企啦!

不過由於僱傭公司擺咗個大烏龍，

妹妹請嘅工人姐姐仍然係印尼!

依家由母親大人幫手睇住先。

第一日返到屋企，

個個大人都雞手鴨腳，

BB食奶唔記得烚奶樽；

BB沖涼又未搵整用品，

忙亂中毛巾跌咗落廁所度添!

真係好忙好忙呀!

不過，

最慘係祈祈將時間日晚顛倒，

早上瞓覺，

打籮打鼓幾嘈都唔醒；

到咗晚上11點後，

佢就眼仔碌碌，

成日扭人抱呢!

母親大人和妹妹妹夫好辛苦啊!

加油努力吧!

 

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三色椒腰果炒雞丁!

過年前炸嘅腰果，

到依家仲有半樽，

我試過啦~仲脆o架!

今日終於可以清埋佢。

滷水牛展拼海蜇!

昨晚係個廚房櫃度剿到包滷水料，

仲係我舊年去潮州旅行時買o架!

唔用唔知會唔會壞呢???

今日去百佳買牛展和雞膇仔，

一於整滷味食呀!

加埋包即食海蜇拌碟，

咁就very good啦!

                                       

材料: 牛展2條、雞膇6隻、即食海蜇1包、薑和蔥

調味: 滷水料1包、豉油3湯匙、老抽3湯匙、紹酒1湯匙、冰糖3大粒

做法: 雞膇和牛展用薑蔥和紹酒出水；煮滾半煲水後，將調味放入煮滾，

由於奶奶唔食牛，所以先滷雞髀30分鐘後撈起；再滷牛展1個半小時，

待涼後切片上碟，拌埋即食海蜇，開飯啦!         

潮州滷水包

        即食海蜇(百佳買)

 

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遲來的拜年!

 

今朝10點，
買完餸返到屋企，
即接到大伯娘電話話嚟拜年，
好客嘅弟婦~即係我，
梗係要留客人食飯啦!
好彩今朝買定好多餸咋，
唔係趕唔切準時12點45分開飯呀!
唔講咁多，
即刻去準備餸菜，
好忙碌啊!

   

2年!

唔經唔覺開blog兩年啦!

呢兩年裡面，

識到你和妳，

係我嘅福氣嚟o架!

寫blog初期，

寫的是自己和家人的事情，

又或者是旅遊日誌；

慢慢轉變咗啦!

寫咗好多我嘅煮食經驗。

雖然係獻醜之作，

不過我會繼續努力Keep住寫，

希望大家繼續支持我啦!

 

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忌廉芝士蛋糕!

由於妹妹是開刀生BB，

所以當姨甥女出世後，

妹妹冇咩嘢食得，

昨日剩係食咗1日粥水，

今日全日都係食粥或通粉，

咁點得o架!

今日一早焗咗呢個忌廉芝士蛋糕俾佢食，

我第一次焗呢款蛋糕咋，

妹妹希望妳鐘意啦!

萃華酒家!

 

今晚去探完啱啱生完BB嘅妹妹後，
母親大人和我好開心，
佢話要去慶祝吓喎!
我哋2個就嚟咗呢間~沙田萃華酒家。
好豪氣咁一人食一隻燒乳鴿，
仲唔要斬開用手撕開嚟食呀!
呢餐2個人食咗$554.5。

祈祈，生日快樂!

好開心，

好感動，

好興奮，

好想即刻去睇妳，

好想即刻去摸摸妳，

好想即刻去聽聽妳的喊聲。

羅允祈，

祈祈，

我的姨甥女，

今日啱啱出世呀! 

 

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正月十五日元宵節~糖不甩!

今日是農曆正月十五日~元宵佳節!

為咗應節梗係要食湯圓。

湯圓我剩係鐘意食芝麻湯圓，

同埋佢~糖不甩啦!

吃過糖不甩，

願天下有情人打風都打唔甩呀!

南乳煎雞翼!

大小魔怪喜歡食雞係人都知，

無論煎、炸、蒸、炆和焗等等，

佢哋都唔會放過，

咁究竟有咩雞佢哋唔食o架呢???

大煲!

今日嘅天氣真係好鬼死凍，

凍到連腳趾都有僵嘅感覺，

攪到我不斷食嘢嚟保暖，

睇怕呢個冬天又要肥幾十磅啦!

今晚炆咗一大煲薯仔豬軟骨，

如果食唔哂嘅話留番聽日煮麵食都好喎!

不過最大問題係仲有冇得剩呢???

情人節晚餐!

係西方情人節嘅日子，

梗係要食西餐啦!

自知整西餐唔叻o架啦!

不過呢餐係講心嘅，

好唔好食都唔重要囉!

貪得意剪咗2個心心牛扒，

其餘邊邊就煎咗俾大小魔怪食。

除咗牛扒外，

還配了椒鹽豆角和芝士佳士拿腸，

仲有一碟香草白汁三色螺絲粉!

簡易版~梅菜扣肉!

今日天氣涼咗好多呀!

又落埋成日雨添，

聽日又要返工，

真係唔想"郁"呀!

為咗要消滅惠州梅菜，

今日整咗個簡易版~梅菜扣肉。

我懶冇炸豬皮呀!

寶貝!

年年過年例牌指定動作~炸腰果!

首先將腰果用鹽水出水後，

舖在抹手紙上吸乾水份約半天；

燒熱油鑊用小火慢慢炸，

千祈唔好心急，

我會用鑊鏟時不時攪攪佢，

等腰果平均受熱，

係呢個時候一定要有耐性等佢哋慢慢炸至金黃色，

一過火就會燶呀!

炸完後，

又要用抹手紙索油，

待涼後灑少許鹽入樽。

我會當寶咁收埋佢，

做餸時最後加腰果撈勻就食得，

好鬼方便呀!

不過一定唔可以俾大小魔怪知係邊，

如果唔係D腰果就會好快冇哂o架啦!

越來越好~斬雞技巧!

係新年裡面，

差不多日日都食雞，

唔想成日食手撕雞，

唯有自己學斬雞啦!

之前我斬雞連大小魔怪話好驚呀!

驚咩呀???

佢驚我大力斬雞D聲，

好殘忍兼驚我會斬親自己喎!

其實，我都好特驚o架!

不過唔知道係咪呢排斬雞斬得多，

連姐夫都讚我斬雞技巧好似好咗，

排番隻雞出嚟靚咗呀!

嘻嘻!咁以後我哋唔使成日食手撕雞啦!

18年!

18年!

足足成為朱太18年啦!

都知你係個冇咩情趣嘅人o架啦!

唔識送花或禮物，

又唔識氹人哋開心。

不過，

都多謝你呢18年嚟處處忍讓我，

當我發脾氣鬧人時，

你唔會點出聲，

又唔會俾反應，

所以有時我覺得你有冇聽我講嘢o架???

不過咁都好o架!

起碼大家唔會對罵，

傷感情嘛!

好彩臨尾係你都識補飛!

 

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香港沙田凱悅酒店咖啡廳~自助晚餐!

 

今晚約咗lonely, 亞mei,sand sand和我，
去沙田凱悅酒店食自助餐，
其實呢間酒店係大學站附近，
一出大學火車站就會見到啦!
雖然食物選擇唔多，
但勝在環境都唔錯。

蒜香魚露豬扒配菜飯!

今朝唔想食太多嘢，

因為夜晚要去食自助餐，

留肚食好嘢。

簡簡單單，

一樣咁好味呀!

簡易版~海蜇燻蹄!

今日是大年初七~人日，

我雀后祝大家人日快樂!

襯呢幾日熱番少少，

整個冷盆嘆吓先得!

梅菜鴨!

係惠州攞咗3斤甜梅菜和5斤咸梅菜返嚟，

梗係要快快消滅佢啦!

俾咗2棵咸梅菜母親大人外，

至於其餘果D梅菜呢???

我要分俾有緣人先得!

當我一攞到D梅菜之後，

我第一樣諗起想整嘅就係呢個梅菜鴨!

探親之旅~惠州!

 

今次返惠州，
我們一行六人~大伯、姑奶和她的女兒、老公、小魔怪和我，
大魔怪留守屋企等客人來。(其實仍想打機就真!)
我哋好耐冇返惠州，
起碼有6-7年；
記得初初上惠州，
只有近西湖邊的樓高少少之外，
其餘我都是平房咋!
真係冇咩高樓大廈，
出到郊區，
D路都係泥路。
不過依家完全唔同哂啦!
成個小深圳一樣，
道路設備完善，
仲有個超現代化嘅體育場添!

探親之旅~惠州手信篇!

 

來去匆匆。
昨日下午3點到惠州，
今日下午五時已經回來香港，
目的是探望老公患病的叔父。
今次是我們第一次過年返惠州，
得到老公的弟弟和弟婦熱情款待，
我們真是滿載而歸啊!

大年初三~赤口!

大年初二~開年飯!

今日是大年初二，

中國傳統習俗要食開年飯，

餸菜好簡單，

不過每個餸菜，

我都起咗個好有意頭名俾佢哋呀!

食過開年飯後，

又係時候出外拜年啦喂!

大年初一~食齋日!

 

今日係大年初一，

朱家傳統是食齋日。

今年煮嘅齋菜和上年差不多，

不過一樣咁好味呀!

食完早飯後，

係時候出外拜年啦!

團年飯!

 

我開始放假啦!
由今日起放到2月14日情人節先返學，
超爽呀!
今晚係朱家食團年飯嘅大日子，
母親大人和妹妹妹夫都嚟我屋企齊齊團年，
所以一早起身準備買餸呀!

新年快樂!

 今日係年三十晚，

我雀后祝大家:

心想事成!

身體健康!

萬事如意!

步步高升!

笑口常開!

財源滾滾!

新年快樂!

而我嘅新年願意係~繼續雀壇無敵手呀!

 

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我很醜，但我很好味~炸蛋散!

 

今日學校舉行新春慶祝會，
每位老師都會分工合作，
構思不同的賀年遊戲和活動，
讓家長和小朋友能有個愉快的早上。
今年我又係負責有關食的攤位~糖不甩和炸蛋散!
今次搓呢個蛋散粉糰個個家長都讚好味道，
唔太甜，
我好滿意啊!