滷水牛展拼海蜇!

昨晚係個廚房櫃度剿到包滷水料，

仲係我舊年去潮州旅行時買o架!

唔用唔知會唔會壞呢???

今日去百佳買牛展和雞膇仔，

一於整滷味食呀!

加埋包即食海蜇拌碟，

咁就very good啦!

                                       

材料: 牛展2條、雞膇6隻、即食海蜇1包、薑和蔥

調味: 滷水料1包、豉油3湯匙、老抽3湯匙、紹酒1湯匙、冰糖3大粒

做法: 雞膇和牛展用薑蔥和紹酒出水；煮滾半煲水後，將調味放入煮滾，

由於奶奶唔食牛，所以先滷雞髀30分鐘後撈起；再滷牛展1個半小時，

待涼後切片上碟，拌埋即食海蜇，開飯啦!         

潮州滷水包

        即食海蜇(百佳買)

 

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