薯仔炆排骨，
真係朱家家常餸嚟架!
唔炆排骨，
炆雞翼都一樣咁好食呀!
今次買咗唐排嚟炆，
唐排肉味香濃，
用嚟蒸和炆都好食架!
材料: 唐排2條、薯仔2個、薑2片、生粉水(需要時落)
醃料: 豉油1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
調味: 蠔油1湯匙、豉油半湯匙、老抽半湯匙、糖1茶匙、1.5碗水
做法: 排骨洗淨後落醃料醃1小時；薯仔去皮切粒；
燒熱油鑊落薑片和排骨略煎兩面後，加入薯仔炒勻，
落調味煮15分鐘或至汁濃，如多汁嘅話可以落生粉水埋芡汁便成。
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簡單又好味道!
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