養生壺~健脾祛濕湯

 

呢兩日細仔都冇係屋企食飯，

唯有今朝一早煲定呢個健脾祛濕湯，

材料有豬腱、五指毛桃、蓮子、茯苓粒、芡實、

淮山、陳皮、瑤柱、蜜棗，

等細仔飲完呢碗湯就可以出街喇!

呢個湯有健脾養胃、祛濕利水、

減輕水腫、消暑解毒等功效。

家常便飯

 

呢排天氣麻麻哋又成日落雨，

我隻風濕手又發作開始痛喇!

晚餐唔想煮得咁複雜，

簡單煮幾個家常菜，

香煎三文魚、麵豉蒸排骨、灼生菜，

開飯啦!

薑蒜薯仔煎雞翼

 

今日整咗個不一樣嘅雞翼，

就係薑蒜薯仔煎雞翼喇!

雞翼和薯仔係絕配，

點煮都咁好食架!

養生壺~麥冬石斛煲豬腱

 

响惠州買咗石斛條，

今日就用佢嚟煲湯，

麥冬石斛煲豬腱，

配蓮子百合、圓肉、杞子、淮山，沙參玉竹和蜜棗，

用養生壺煲，

好快有得飲架喇!

氣炸雞粒

我早一日醃定2塊雞扒，

部份雞扒煎咗嚟做噚日嘅雞扒蛋豬仔飽，

今日將其餘嘅雞扒氣炸鍋整成脆口雞粒，

簡單做咗今晚晚餐呀!

煎雞扒蛋豬仔飽

 

老公去咗旅行，

我一個人都好少煮飯食，

簡單買咗個豬仔飽，

煎咗塊雞扒和雞蛋，

加幾片生菜，

咁就做咗我嘅午餐喇!

母親節快樂

噚日去咗大仔家打邊爐，

兩家人齊齊慶祝母親節和朱鎧仁小朋友8個月生日；

朱鎧仁小朋友又大個仔咗，

佢手長腳長，

仲好重添呀!

蜜汁金沙骨

 

老公去咗馬來西亞玩，

我一個人就懶得煮喇!

今日就唔同，

細仔全日在家，

點都要煮餐飯俾佢，

所以一早醃定金沙骨，

放入氣炸鍋整熟佢就食得啦!

家常便飯

 

明天老公同朋友去馬來西亞玩7日，

剩番我和細仔係屋企，

細仔又唔係成日返嚟食飯，

咁我就懶得煮喇!

到時睇下有咩好食先得。

今日兩餸1湯，

蒜頭豆豉蒸排骨、灼菜芯和蓮藕馬蹄鱆魚綠豆煲排骨湯。

鮮沙薑手撕雞

 

今朝細仔食埋午餐先返工，

拿拿臨解凍2隻雞髀，

整咗碟鮮沙薑手撕雞和蒜蓉炒西蘭花苗，

簡單又一餐。

絲瓜雞蛋肉片湯

 

我有時冇咩胃口，

就會煮呢個絲瓜雞蛋肉片湯，

有瓜有肉又有蛋，

做湯飯就very good喇!

清清哋真係唔錯架!

XO醬蜜糖豆炒蝦仁

今日買咗半斤蜜糖豆$10，

煮咗呢碟XO醬蜜糖豆炒蝦仁，

加咗少少甘筍絲和XO醬一齊炒，

特別惹味架!

提早慶祝母親節~灣仔會展薈景餐廳

噚晚，

我哋兩家人，

一行8個大人連1小朋友，

齊齊提早慶祝母親節，

大仔訂咗灣仔會展薈景餐廳食自助餐，

呢度真係好多嘢食，

食物供應源源不絕，

食物質素真係好掂，

我有好多熱食都冇食到，

都已經飽飽喇!

食力真係減少咗好多囉!

香煎單骨雞翼

 

雪櫃仲有幾隻大雞翼，

用嚟整香煎單骨雞翼就最啱喇!

簡單用薑、蒜做配料，

加鹽、糖、豉油和紹酒醃2小時，

用慢火慢慢將雞翼煎熟佢就食得架啦!

芥菜蝦乾瑤柱咸排骨煲

 

噚日返到嚟天水圍，

買咗1份生菜和1份芥菜$18，

1份芥菜有8棵，

都唔錯喎!

今日買咗豬尾骨醃咸佢，

整咗一鍋芥菜蝦乾瑤柱咸排骨煲，

一煲過有菜有肉有蝦乾，

啱哂我呢個懶人呀!

返惠州hea咗4日3夜

4月26日星期日

今日食完午餐，

我同老公返咗惠州hea幾日，

返到新屋放低嘢就去搵食，

呢餐超級碳水餐，

好飽呀!

食完嘢去walmart買麵包零食。

沙參玉竹蓮子百合麥冬煲螺頭湯

 

呢排我好想飲湯，

最近就煲咗沙參玉竹蓮子百合麥冬煲螺頭湯，

加埋淮山、杞子、圓肉、瑤柱、蜜棗和豬腱；

螺頭係新抱仔過年前買俾我嘅，

不過今次佢冇份飲，

下次等佢哋返嚟，

我再煲俾佢飲呀!

蜜汁燒排骨

今日買咗2磅金沙骨，

揀咗6條薄薄哋嘅排骨，

整咗呢碟蜜汁燒排骨，

加蜜糖和熟芝麻，

好惹味架!

香煎粟米墨魚餅

好耐買過墨魚滑喇!

今日係街市買咗$35墨魚滑，

加咗2匙羹罐頭粟米粒，

煎咗8件粟米墨魚餅，

做咗我和老公嘅晚餐。

拜山日

噚日，

黃氏家族去拜祭父親大人，

之後就去沙田第一城飲茶~壹匯，

10個人食咗$1262，

都幾誇張呀!

蕃茄雞蛋煮豬肉碎

 

老公鐘意食蕃茄，

每次煮呢個餸，

一定要煮多少少飯，

因為佢鐘意撈埋蕃茄蛋送飯，

今次加埋豬肉碎落去煮，

一個餸有蔬果、雞蛋和肉，

夠哂營養啦!

簡單食

由於手腕傷口，

醫生話右手盡量唔好用力、屈曲和扭動，

所以好多嘢都唔做得；

大腿罅傷口附近開始瘀青嚴重，

仲有少少剌痛，

又唔似係發炎，

所以依家我連晨運都停咗，

只係落街買少少餸和食完早餐就返屋企，

依幾日煮下粉麵食就最簡單喇!

休養的一天

 

我做完心導管檢查後，

由於大腿罅個傷口每行一步路都感到好痛，

所以星期六我係床度瞓咗一日，

邊度都唔想去呀!

今日星期日，

傷口雖然仍有痛，

但都可以慢慢行呀!

大仔一家入嚟天水圍嚟探我，

先去會所餐廳飲茶，

晚上我煲咗西洋菜咸鴨腎湯和整咗碟雲耳拍青瓜，

外賣燒味道~燒肉和燒鴨，

仲有外賣pizza和雞翼。

細仔今日爭住抱朱鎧仁小朋友，

佢今日好乖，

完全冇喊，

食糊仔時仲好好笑容添呀!

好彩定唔好彩

 

今日去醫院做心導管檢查，

如果發現血管狹窄有阻塞嘅話就要即時做通波仔手術；

導管通常由手腕又或大腿罅穿刺插入，

唔好彩嘅係，

由手腕局部麻醉插入導管，

點知我嘅血管比較幼，

插入失敗，

於是再由大腿罅局部麻醉插入導管，

注射顯影劑再照X光檢查；

兩個傷口，

手腕唔痛，

但大腿罅就痛到行唔到路；

好彩嘅係，

醫生話我心臟血管阻塞約40%，

血液流通正常，

不需要做通波仔手術，

(通常高於70%就要即時做手術)

醫生建議繼續服藥、健康飲食、常做運動等。

早餐禁食，

12點食咗1.5份三文治，

出院後晚餐叫外賣食粥呀!

蒜頭豆豉炆釀苦瓜

 

响惠州買咗兩條幼身苦瓜，

整咗老公最鐘意嘅蒜頭豆豉炆釀苦瓜，

今次用全豬肉餡，

食落都唔錯架!

養生壺~花旗參蓮子百合麥冬煲豬腱

 

今日用養生壺煲花旗參蓮子百合麥冬煲豬腱，

配埋圓肉和蜜棗，

呢個湯有清熱降火、滋陰潤肺、補氣養陰等功效，

適量常常熬夜、虛火盛、口乾舌燥、乾咳少痰人士。

清明拜山日

今日朱家拜山日，

我留家休息，

順便買定午餐俾大家食，

之後就去大埔探朱鎧仁小朋友，

佢就嚟7個月，

開始認人喇!

見到我哋又喊又笑，

好攪笑呀!

難得3姐妹伉儷齊齊返惠州

4月3日(星期五)

原本呢個復活節假期，

約咗姐姐姐夫和妹妹妹夫一齊返惠州玩3日，

但因健康我和老公臨時取消返去惠州，

佢哋照原定計劃繼續行程；

但直至下午3點45分，

我見身體都冇咩問題，

決定和老公一齊返惠州，

經羅湖返到惠州已經7點左右，

約埋一齊食晚飯。

新形象，新髮型，短髮

 

今日我的起心肝去剪頭髮，

想轉轉新形象，

叫髮型師幫我剪個新髮型，

呢個髮型真係好未剪過~短髮，

兩耳鏟青，

髮尾留髮根但界出梯級造形，

原來我剪短髮都幾好睇喎!

冬瓜粟米肉粒湯

原本想滾冬瓜粒湯，

但唔記得買咸蛋，

即刻改煲冬瓜粟米肉粒湯，

一樣咁好飲呀!

摷到雪櫃有4隻雞腳，

加埋落去一齊煲，

食得唔好嘥；

細仔中午臨返工前飲完一大碗湯，

佢話好飲好好飲呀!

節瓜粉絲煮蝦米

 

上星期我係惠州買咗蝦米仔，

今日就用佢嚟煮節瓜粉絲煮蝦米，

我至愛食粉絲，

可以當飯食都得呀!

蕃茄炒蛋

 

由於仲有十零日我就要做通波仔手術，

所以呢排要食清D，

簡單一碟蕃茄炒蛋都可以餸到飯架!

緊急狀況

噚日我、老公和細仔返咗惠州，

佢第一次返新屋，

同佢辦咗屋苑門口嘅人面識別，

又加埋屋企門口指紋鎖，

咁佢就可以隨時帶朋友返去玩喇!

午餐去百合里牛肉火鍋，

叫咗個4人套餐，

美團團購價￥247.72，

再點多支王老吉￥20，

去大眾點評打咭送菊花茶1罐，

呢餐食咗￥266.72。

覆診的一天

  

因為遲下要做通波仔手術，

所以今日要去天水圍醫院覆診見醫生，

一早同老公去大快活食早餐，

8點前去到醫院登記，

護士話醫生冇咁早到，

我叫老公和細仔11點後再嚟過；

其間要抽血和做心電圖，

中間派水和三文治俾在場等見醫生嘅病人；

醫生嚟到差不多1點鐘，

我聽完醫生講解手術流程和風險，

攞埋藥和交費後，

細仔車我去食嘢~嘉湖刀削麵。

晚餐就簡單煮咗雲吞和餃子喇!

茄子炒肉碎

買咗1扎幼茄子$4，

真係好抵呀!

加埋肉碎炒埋一碟，

咁毫有菜有肉喇!

惠州一日遊

噚日3月24日，

我帶隊一行9人去惠州飲飲食食，

搭永東巴士去惠州康帝酒店落車，

第一個景點惠州西湖，

到此一遊，

仲食咗兩份煎包，

去到手信街又買咗4件亞嘛叫大家一齊食，

買咗唔少梅菜和海味。

韭菜豬肉雞蛋餃

我見好耐冇包餃子，

今日即刻買齊材料包咗52隻餃子嚟食，

咁啱細仔今日WFH，

佢有口福啦!

食剩咗嘅餃子放凍箱，

隨時都有得食喇!

自助餐~九龍海逸君綽酒店

 

噚日姐姐又請食自助餐，

我哋揀咗舊年去過嘅九龍海逸君綽酒店，

不過大家都覺得舊年嘅食品好食過今年呀!

適逢大仔、細仔和老公都係3月生日，

我哋噚日請酒店準備咗3個小蛋糕，

大家一齊唱生日歌，

好開心呀!

家常便飯

今日又係得我兩老食晚飯，

簡單煮咗兩個餸，

娃娃菜炒肉片和麵豉蒸排骨，

唔講咁多，

開飯啦!

雜錦粉絲鍋

今日整咗雜錦粉絲鍋，

全部都係屋企雪櫃有嘅丸丸

我買咗娃娃菜、瘦肉和粉絲，

再加半盒清雞湯，

煮起一大鍋，

簡單又好味道呀!

XO醬西蘭花炒蝦仁

 

今次買咗西蘭花苗嚟炒，

我個人覺得西蘭花苗比較爽口，

加埋XO醬蝦仁，

呢個餸好惹味呀!

黑椒洋蔥牛仔骨

 

我呢排冇咩胃口，

都唔知煮咩餸俾老公食，

摷到冰箱有牛仔骨，

即刻煮碟黑椒洋蔥牛仔骨，

做咗今日嘅晚餐呀!

養生壺~花旗參麥冬蓮子百合煲豬腱

細仔去咗韓國旅行，

得番我和老公兩個人食飯，

簡單用養生壺煲咗個湯，

花旗參麥冬蓮子百合煲豬腱，

配上龍眼肉、杞子和蜜棗，

呢個湯有滋陰潤肺、清熱降火、寧神安眠等功效呀!

家常便飯

姐姐好耐之前去新加坡公幹，

買咗幾包海南雞飯醬俾我做手信，

今日就用佢煲咗海南雞飯，

整埋豉油雞翼和灼菜芯，

咁又一餐喇!

親親芒

新年時去親家奶奶家食飯，

親家奶奶請我食咗呢個親親芒，

一個雪凍咗嘅芒果$10支，

佢真係一個芒果嚟架，

仲有核添架!

以我咁鐘意食芒果嘅人，

真係啱哂我口味；

聽親家奶奶講佢係惠康買架!

搵日我都要去惠康買嚟食先得。

雜菌炆排骨

 

今餐食得健康D，

整咗雜菌炆排骨，

用咗鮮冬菇、雞髀菇、秀真菇和白蘑菇，

加埋雲耳和甘筍絲一齊煮，

齋炒菇菇都好好食架!

養生壺~蓮子百合麥冬石斛沙參玉竹煲豬腱

响惠州返嚟好想飲湯，

拿拿臨去買舊豬腱番嚟，

摷下雪櫃有咩材料，

蓮子百合麥冬石斛煲豬腱，

配上淮山、龍眼肉、沙參、玉竹、瑤柱仔和蜜棗，

用養生壺煲湯功能，

煲好落少少鹽調味就飲得架喇!

呢個湯有滋陰潤燥、清熱養胃、潤肺安神等功效。

返惠州玩幾日

3月8日星期一

今日我和老公，

約埋大伯大伯娘和姑奶，

一行5人返惠州；

落車後即刻去隔離飯店食午飯。

38婦女節快樂

今日38婦女節，

我哋又抽時間去探朱鎧仁小朋友啦!

新抱仔話想食咖哩豬皮蘿蔔魚蛋，

我今朝整過一大盒拎過去大家一齊食，

去到大仔屋企，

又幫手醃咗雞翼整蜜糖煎雞翼，

嘻嘻，

大仔話好耐冇食過煎雞翼，

佢食唔停口添!

新抱仔妹妹整咗酸種麵包，

好成功，

好好味道呀!

食飯盒

 

依家我屋苑商場嘅雙餸飯$43盒，

如果想食原條魚就要加$5，

燒味雙拼就要$35，

已經算平架啦!