2011年2月16日 星期三

南乳煎雞翼!

大小魔怪喜歡食雞係人都知,
無論煎、炸、蒸、炆和焗等等,
佢哋都唔會放過,
咁究竟有咩雞佢哋唔食o架呢???






材料: 雞翼2磅、南乳3/4磚(大)
醃料: 南乳3/4磚、紹酒1湯匙、豉油半湯匙、老抽半湯匙、
糖和粟粉各2茶匙
做法: 雞翼解凍後,用醃料醃2小時,
燒熱易潔鑊唔使落油,慢火煎雞翼至熟便成。
  


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