踏入2月份，
很快便到農曆新年啦!
好多好多嘢要買和準備，
慶幸唔使我大掃除咋!
因為新嘅工人姐姐會係2月7日到，
到過年時，我同時會有2個工人姐姐呀!
新年期間我可以教到新姐姐做嘢，
希望一切工作交接成功啦!
鹽酥雞
材料: 雞髀肉3塊、番薯粉
醃料: 豉油、糖、紹酒
調味: 椒鹽
做法: 雞髀肉切成塊狀，用醃料醃半小時；
沾番薯粉後落油鑊炸至金黃色，
灑上椒鹽便成。(仲有半碟未炸，明天再炸點沙爹先得!)
豆腐蒸帶子
材料: 帶子8粒、豆腐1盒、蒜頭豆豉醬、蔥粒
調味: 豉油、糖和麻油
做法: 將豆腐切成8塊放在碟中，把帶子放在豆腐上，
將蒜頭豆豉醬鋪在帶子面上，蒸3-4分鐘左右；取出後加蔥粒，
燒熱滾油淋在豆腐面，把豉油、糖和麻油混合後淋在豆腐方便成。
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