2021年8月31日 星期二

沙爹薯仔炆排骨


老公投訴話雪櫃太多醬料，

所以又係時候下D醬醬喇!

今次就用咗沙爹醬嚟炆薯仔排骨；

買咗$60飛排，

炆到薯仔和排骨都好腍呀!

連埋D沙爹汁，

撈飯一流呀!



材料: 飛排$60、薯仔2個、蒜蓉

醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、麻油少許、生粉1茶匙

調味: 沙爹醬1.5湯匙、老抽少許

做法: 飛排洗淨後瀝乾水份，落醃料醃1小時；薯仔去皮切件備用；

燒熱油鑊落排骨略煎四面，加入蒜蓉炒香後，落調味和水2碗炆30分鐘，

加入薯仔再炆多15分鐘，最後落生粉水埋芡汁便成。

 


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4 則留言 :

  1. 雪梨2021年8月31日 晚上7:50

    嘩~ 咬啖薯仔扖啖飯, 再畢少少沐撈下飯, 正呀 !

    講到自己好似食緊咁! 哈哈哈~

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  2. samwei 英國的生活都可以好港式2021年9月1日 清晨5:06

    今日睇完個post, 即刻買左樽Jimmy's , 哈哈!

    回覆刪除
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    1. 雀后2021年9月1日 晚上7:53

      我果樽jimmy's食哂喇，搵日要落元朗買先得。

      刪除

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