2020年5月21日 星期四

節瓜冬菇炆排骨


前兩日節瓜1蚊1個,

嘩,

咁抵,

我緊係唔執輸啦!

買咗4個返屋企,

用咗其中兩個嚟炆冬菇排骨。




材料: 節瓜2個、排骨$45、冬菇12隻、薑2片、紹酒少許、2碗水

醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、鹽少許

調味: 蠔油1.5湯匙、豉油半湯匙、老抽少許、冰糖適量

做法: 排骨洗淨後落醃料醃1小時;冬菇浸軟去蒂;節瓜去皮切件;

燒熱油鑊落排骨和薑片略煎兩面,加入冬菇爆香後贊少許紹酒,

加入調味和2碗水炆至排骨30分鐘後(滾後轉小火),

加入節瓜煮至瓜腍(約15分鐘左右),最後加少許生粉水埋芡汁便成。





大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 


2 則留言 :

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!