氣炸鍋回歸~酥炸銀魚&花生

噚日終於可以返學搓麵包啦!

同學仔話想試下氣炸花生係咩味，

所以買咗半斤花生嚟整酥炸花生，

見雪櫃仲有D銀魚仔係度，

加埋落去一齊氣炸喇!

#今日食都仲好鬼脆呀!

材料: 花生粒$10、銀魚乾適量、米酒半湯匙、鹽適量1茶匙、油少許

做法: 花生浸水20分鐘後用廚紙索乾水份；銀魚仔沖沖水用廚紙印乾；

將花生放入氣炸鍋噴少許油後，用200度先氣炸15分鐘，

每隔5分鐘開氣炸鍋噴少許油和搖一搖花生，等花生能平均受熱；

加入銀魚乾平均舖在花生面噴少許油，氣炸多3~4分鐘，

倒出花生銀魚乾後後，加入米酒將花生和銀魚撈勻，

待涼加鹽調味便成。

~加入米酒會令花生更香脆架!

 

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