呢日又係食雪櫃物資~豬扒；
配上5條日本青瓜仔，
仲有我至愛嘅XO醬，
惹味得嚟又爽口，
正呀!
材料: 梅頭豬扒4塊、青瓜2條、XO醬1湯匙、蒜蓉、生粉水
醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許
調味: 蠔油1湯匙、老抽半茶匙、糖半茶匙、水4湯匙
做法: 梅頭豬扒解凍用刀背剁鬆兩面後切件後，
落醃料醃30分鐘；青瓜仔去部份皮後切片；
燒熱油鑊先將豬扒煎熟後上碟備用；
原鑊落蒜蓉和XO醬爆香，加入青瓜片快炒，
落煎好嘅豬扒和調味煮至汁濃後，最後加少許生粉水埋茨汁便成。
yummy
回覆刪除有XO醬，肯定惹味呀!
刪除送飯好正呀。
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