吹筒仔蒸肉片

依家真係百物騰貴，

食得或唔食得都加價加得好犀利呀!

見到有吹筒仔賣，

買咗4兩($70)返屋企慢慢食，

今日午餐就攞咗幾隻嚟蒸肉片喇!

材料: 梅頭瘦肉$20、吹筒仔6隻、薑絲適量、生油少許

醃料: 豉油2茶匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、麻油少許、生粉1茶匙

做法: 梅頭豬肉切片後，落醃料醃15分鐘；吹筒仔浸洗一陣後瀝乾水份，

加入薑絲和少許生油撈勻後，舖在肉片面上，放入熱水鑊內蒸15分鐘便成。

 

  

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