素煮意~露筍雜菌芝士汁燴意粉

今日大魔怪的素午餐~露筍雜菌芝士汁燴意粉，

用咗 mozzarella&cheddar 芝士碎，

大魔怪話唔夠香濃喎，

咁我下次用番片裝芝士煮個汁先得。

材料: 意粉120g、露筍2條、雜菌適量、蒜蓉、牛油、

mozzarella&cheddar 芝士碎、parsley碎、蒜粉粒

調味: 鹽少許、黑胡椒碎

做法: 意粉用鹽水出水隔去水份備用(留意意粉水1碗)；

露筍去皮切條；雜菌切片；

燒熱鑊落牛油煮溶加入蒜蓉炒香後，落雜菌和露筍炒至軟身，

加入意粉、芝士碎和意粉水煮至汁濃後，按個人口味落鹽和黑胡椒碎調味，

意粉上碟後灑上parsley碎和蒜粉便成。

~鐘意嘅話可以加埋芝士粉撈勻一齊食架!

     

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