咖哩薯仔洋蔥炆雞翼

買咗包BB薯仔$5返屋企，

1包都有成8粒BB薯架!

用嚟炆雞翼就最啱喇!

但係咁，

BB薯仔太細粒，

去皮真係有少少煩啊!

(我見有人唔去皮成個BB薯仔就咁煮呀!)

材料: 雞翼12隻、BB薯仔8粒、洋蔥1個、蒜蓉、老抽少許

醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許

調味: 李X記咖喱醬2大匙

做法: 雞翼解凍後，落醃料醃1小時；BB薯去皮切件；洋蔥去皮切絲；

燒熱油鑊落雞翼略煎兩面，加入蒜蓉、薯仔和洋蔥快炒數十下後，

落埋咖哩醬炒勻，加入1.5碗水炆雞翼約12~15分鐘左右，

最後加少許老抽調色便成。

   

 

  

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