蜜汁香草焗雞扒配露筍炒本菇

天氣開始熱，

真係冇咩心機開鑊煮餸，

簡單開個焗爐嚟焗雞扒，

跟手炒埋個蒜蓉露筍炒本菇，

開飯囉!

材料:雞扒2塊、蒜蓉、蜜糖半湯匙、老抽少許

醃料:鹽2茶匙、雜香草2茶匙、黑椒碎適量

做法: 雞扒解凍後用廚紙抹乾水份，加醃料和蒜蓉醃起碼半日或以上；

從雪櫃取出室溫放1小時後，加少少老抽係雞皮位置，

放入焗爐用180度先焗雞扒(冇雞皮)15分鐘；

反轉焗另一面(有雞皮)15分鐘，搽上蜜糖焗多3分鐘便成。

~點解要搽少少老抽係雞皮上，因為焗出嚟塊雞皮色會靚好多架!

~由於各爐溫度不一，請自行調較!

 

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