日式薯仔燉梅頭肉

今晚食得好簡單，

用咗屋企有嘅物資，

整咗鍋日式薯仔燉梅頭肉，

煮十零分鐘就食得，

快靚正呀!

材料: 梅頭肉片300g、洋蔥半個、薯仔1個、甘筍半條、蒜蓉、炒香芝麻

醃料: 豉油1湯匙、糖半茶匙、米酒半湯匙、麻油少許

調味: 豉油1湯匙、味醂2湯匙、糖1茶匙、水大半碗

做法: 梅頭豬肉片解凍後，取出切半，落醃料醃15分鐘；

薯仔和甘筍去皮切件；洋蔥切條；

燒熱鍋落油先爆香蒜蓉和洋蔥，落梅頭肉片炒勻後，

加入薯仔和甘筍快炒後，落調味和水煮滾，轉細火慢慢炆至薯仔熟後，

按個人口味落鹽調味，最後灑少許炒香芝麻便成。

 

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