孜然羊肉

响我自我隔離期間，

老公買咗一pack火鍋羊肉片返嚟，

唔使問小魔怪一定想食孜然羊肉呀!

成碟羊肉，

小魔怪起碼食咗大半碟呀!

材料: 火鍋羊肉片1包、洋蔥半個、蒜蓉、紹酒少許、老抽少許

醃料: 豉油2茶匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、

麻油少許、孜然粉少許

做法: 羊肉片放入熱水灼至轉色後(約30秒)，撈起隔水，落醃料醃半小晚；

洋蔥切絲；燒熱油鑊落蒜蓉和洋蔥快炒，加入羊肉片和紹酒炒勻後，

將材料炒熟後落少許老抽調色後上碟，最後灑孜然粉係面便成。

   

 

  

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