氣炸泰式雞件

今日又係落足成日雨嘅一日，

冇得出外行下，

個人真係好鬼悶架!

好彩今晚我會出門學搓麵包，

唔係又要留係屋企，

就嚟變"宅"女架喇!

材料: 雞扒2塊、蕃薯粉適量

醃料: 泰式香辣雞翼粉2.5湯匙、水1湯匙

做法: 雞扒解凍後，用廚紙索乾水份後切大件，落醃料醃2小時；

從雪櫃取出雞肉放室溫1小時；將雞肉逐一沾上蕃薯粉後靜待1~2分鐘，

將雞件(有雞皮向下)放入氣炸鍋內及噴少少油，用200度氣炸10分鐘，

反轉雞肉氣炸另一面8~10分鐘便成。

~呢包調味粉係專買印尼食品嘅舖頭買架!

~氣炸雞扒，最好連埋雞皮一齊炸，咁先香口架!

~啱啱氣炸出嚟雞件，雞皮真係好香脆，但又唔夠油炸咁香口，

但有得食我已經好滿足架喇!

 

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