2021年7月19日 星期一

蘑菇薯仔炆排骨


今日D雨時大時細，

差不多都未停過呀!

所以我都冇落行買餸，

摷下雪櫃有咩物資，

就盡量煮咗佢嚟食呀!



材料: 排骨粒1磅、白蘑菇8個、薯仔1個、紹酒少許

醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許

調味: 蠔油1湯匙、糖1茶匙、老抽少許

做法: 排骨粒解凍後，落醃料醃30分鐘；薯仔去皮切件；白蘑菇切開；

燒熱油鑊落排骨粒略煎兩面後贊紹酒少許，落調味和1.5碗水，

滾後轉小火炆煮排骨20分鐘後，落薯仔和白蘑菇炆多10分鐘便成。



 

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張貼者： 於
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