孜然雞翼

前排我去係超市買孖裝豉油，

送咗樽大漠孜然風味醬，

最啱就用嚟整孜然雞翼喇!

呢個醬味道濃郁，

焗出嚟嘅雞翼好香孜然味，

應該可以用嚟醃牛肉、豬肉、雞肉和羊肉嚟整串燒呀!

諗諗下，

用嚟焗茄子都應該唔錯喎!

嘩，

諗起都想食呀!

材料: 雞翼10隻、炒香黑芝麻適量

醃料: 大漠孜然風味醬3湯匙

做法: 雞翼解凍後，用叉拮雞背幾下後用廚紙索乾水份；

落調味醃半日或以上；從雪櫃取出雞翼放室溫1小時；

放入氣炸鍋用200度氣炸15分鐘(雞皮向下)；

反轉雞翼焗另一面10分鐘(將剩餘醃雞翼汁搽係雞翼面)，

上碟後灑上炒香黑芝麻便成。

~今次落咗3湯匙大漠孜然風味醬醃雞翼，我覺得已經夠哂味道，

仲好濃郁添；想食清啖嘅朋友，可以自行調教調味分量喇!

 

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