噚日我個肚唔係咁舒服,
食咗兩餐白粥清腸胃,
依家已經好咗好多喇!
今日炆咗呢鍋黃豆醬支竹炆腩肉,
老公食腩肉,
我就食支竹。
材料: 冰鮮五花腩肉2條、炸支竹1包(3條)、薑6片、紹酒2湯匙、
冰糖碎1湯匙、蔥粒、鹽適量
調味: 黃豆醬(麵豉醬)1湯匙、豉油1湯匙、老抽1湯匙
做法: 冰鮮五花腩肉解凍後,放入鍋內加水、薑3片和紹酒1湯匙煮滾出水,
取出腩肉沖水後,切件備用;炸支竹浸軟剪段;
燒熱鍋落少許油,加五花腩肉和薑3片先爆至出油;
在鍋中加入冰糖碎炒至焦黃色後,落調味將豬腩肉炒勻後贊紹酒1湯匙;
落熱水2.5碗煮滾後,轉小火慢慢炆煮30分鐘,
加入浸軟支竹繼續炆多15分鐘,落鹽調味和落生粉水埋芡汁後,
灑上蔥粒便成。
大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!
五花腩真係好吸引。
回覆刪除嘻嘻,真係好好食,不過我唔敢食太多呀!
刪除依。。。。。 我最近都有幾次肚仔痛呀! 都唔知食左咩野!
回覆刪除我都唔知食錯咩,好難理解呀!@@"
刪除