抗疫晚餐~青瓜粟米炒雞粒。
呢個餸簡單又易煮，
材料自由配搭，
真係大人細路都啱食架!
加多碟油鹽水灼生菜，
開飯囉!
材料: 急凍雞扒1塊、青瓜1條、盒裝粟米粒適量、蒜蓉、生粉水適量
醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、麻油少許、紹酒少許
調味: 蠔油1湯匙、糖1茶匙
做法: 雞扒解凍後去皮切粒，落醃料醃30分鐘；
青瓜去囊切粒；粟米粒隔去水份，沖水備用；
燒熱油鑊落蒜蓉和雞粒略煎兩面，加入粟米粒炒至雞粒半熟後，
落調味和半碗水煮至雞肉熟後，落埋青瓜粒煮至瓜熟後，
落少許生粉水埋芡汁便成。
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