2020年8月30日 星期日

蝦仁餐肉蛋炒飯


今餐hea煮,

齋食炒飯咋!

不過話時話,

百佳買嘅蝦仁真係唔錯,

我鐘意用嚟煮蝦仁炒蛋,

又可以好似今餐咁用佢嚟炒飯,

等下次特價時又要再去入貨先得。






材料: 急凍蝦仁1包(180g)、午餐肉半罐(小)、雞蛋3隻、白飯4碗、蔥粒

調味: 鹽少許、胡椒粉少許、麻油少許

做法:蝦仁解凍後用廚紙索乾水份,落醃料醃15分鐘;

午餐肉切粒;雞蛋落少許鹽發勻備用;

燒熱油鑊落雞蛋快手炒勻後上碟;午餐肉略煎兩面後盛起;

原鑊落蝦粒煎至轉色後,加入白飯炒勻,盡量將白飯炒散,

雞蛋、午餐肉和蔥粒撈勻後,落鹽少許和豉油調味便成。


     


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2 則留言 :

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