海底椰海星雪梨煲豬腱

 

噚日係流浮山買嘅海星湯包$68，

裡面除咗有海星外，

仲有海底椰乾和雪梨乾，

亞姐話呢個湯包可以分開5次煲，

今日拿拿聲即刻煲嚟飲，

啖湯真係好清甜，

好好飲呀!

呢個湯有化痰止咳，清熱潤肺，解毒散結等功效。

材料: 海星3隻、雪梨乾適量、海底椰乾適量、豬腱$70、粟米1條、

紅蘿蔔1個、南北杏適量、蜜棗3粒、紹酒少許

做法: 海星浸軟後，放入熱水內加薑蔥和紹酒出水，

剪開海星角中間位置去內臟；豬腱出水備用；紅蘿蔔和粟米去皮切件；

燒熱10碗水，加入所有材料滾後轉小火煲1.5小時，

最後落鹽調味便成。

 

  

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