2022年7月25日 星期一

海底椰海星雪梨煲豬腱

 

噚日係流浮山買嘅海星湯包$68,

裡面除咗有海星外,

仲有海底椰乾和雪梨乾,

亞姐話呢個湯包可以分開5次煲,

今日拿拿聲即刻煲嚟飲,

啖湯真係好清甜,

好好飲呀!

呢個湯有化痰止咳,清熱潤肺,解毒散結等功效。







材料: 海星3隻、雪梨乾適量、海底椰乾適量、豬腱$70、粟米1條、

紅蘿蔔1個、南北杏適量、蜜棗3粒、紹酒少許

做法: 海星浸軟後,放入熱水內加薑蔥和紹酒出水,

剪開海星角中間位置去內臟;豬腱出水備用;紅蘿蔔和粟米去皮切件;

燒熱10碗水,加入所有材料滾後轉小火煲1.5小時,

最後落鹽調味便成。


 

  
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