2022年7月23日 星期六

南乳炸金沙骨


今日大暑，

天時暑熱我冇煲冬瓜湯，

買咗個西瓜返嚟雪凍佢嚟食，

好爽架!

有西瓜食，

人就開始放肆了，

整咗超熱氣嘅南乳炸金沙骨做餸，

好惹味呀!





材料: 金沙骨9條、蒜蓉1湯匙、紹酒1湯匙

醃料: 南乳3粒(小)、蠔油1湯匙、糖2茶匙、胡椒粉適量、

生粉2茶匙、油少許

做法: 金沙骨解凍後，用廚紙索乾水份，落蒜蓉、紹酒和醃料醃2小時；

燒熱油鑊，盡量抹去蒜蓉，落金沙骨半煎炸至熟便成。

 

  
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4 則留言 :

  1. 雪梨2022年7月23日 晚上8:28

    今天真係好熱...簡直想用涼粉當飯吃呀 ! 我今日整"一鑊熟" 算了! ( 一鑊熟, 即係將果餐唯一味餸, 放飯煲蒸, 跟飯一起煮熟算了, 不另開鑊煮餸了) ....太陽出來, 好似婦人要融化了!!!!

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    1. 雀后2022年7月24日 下午5:34

      大鑊飯，正吖，我哋懶得就懶呀!

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  2. EE Chan2022年7月24日 清晨5:18

    好在我呢邊只係熱咗兩日，現在已經好清爽。
    西瓜同金沙骨都好吸引。

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如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話，不妨留個言，鼓勵下我啦!

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