氣炸孜然雞膇

買咗pack雞膇返嚟，

拿拿臨溶雪嚟整孜然雞膇，

今次整咗4隻，

老公和我每人食2隻呀!

材料: 雞膇4隻、蒜蓉

醃料: 鹽1.5茶匙、糖1茶匙、生抽半湯匙、紹酒少許、

花椒粉、紅椒粉、孜然粉

做法: 雞膇解凍後用刀係雞膇位置背界開一半，

用廚紙索抹乾水份，加醃料和蒜蓉醃半日或以上；

取出雞膇放室溫1小時後，盡量抹去雞膇上蒜蓉，

將雞膇(雞皮各下)放入氣炸鍋內噴少少油，

用200度炸10分鐘，反轉雞膇再噴少少油，再炸多10分鐘便成。

~我鐘意孜然香味，所以落咗好多孜然粉呀!

 

  

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 

雀后(添飯)Facebook Fan Page