素湯~菜乾甘筍羅漢果湯

呢排喉嚨乾乾癢癢的，

好唔舒服啊!

襯大魔怪返嚟佢話想飲湯，

即刻煲個菜乾甘筍羅漢果湯；

好鐘意煲素湯，

因為煲完一滴油都冇，

洗煲都唔使落洗潔清，

仲慳好多水添呀!

材料: 菜乾1扎、羅漢果半個、果皮半個、甘筍3條、蜜棗3粒、水10碗、鹽

做法: 菜乾浸軟洗淨去菜頭；果皮浸軟去囊；甘筍去皮切件；

羅漢果壓碎後，將所有材料放入凍水鍋內煲1個半小時，加鹽調味便成。

羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸症。(網上資料)

菜乾有清熱、潤肺、和胃、滑腸之功。(網上資料)

陳皮有理氣健脾、燥濕化痰之功效(網上資料)

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