可樂骨

買咗一大樽可樂返嚟，

飲咗幾日都飲唔完，

可樂都開始冇咩氣囉!

唔想嘥哂D嘢，

用佢嚟煮餸就最啱啦!

今次唔係整可樂雞翼，

而係煮可樂骨，

哈哈，

一樣咁好味道呀!

材料: 金沙骨7條、薯仔3個、甘筍1條、薑2片

醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、麻油少許

調味: 可樂1.5碗、豉油2湯匙、老抽1湯匙

做法: 金沙骨解凍後用廚紙索乾水份，用醃料醃2小時；

薯仔和甘筍去皮切件；凍鍋落油燒熱，加入薑片和金沙骨略煎兩面；

落調味煮滾，用匙羹畢起浮起嘅泡泡後，轉最小火炆45分鐘，

落埋薯仔和甘筍轉中小火繼續炆多15分鐘或至收汁便成。

~如果用其他煲炆的話，可以加多一碗可樂落去煮，而炆嘅時間可能要耐少少啦!

~試味後可按個人口味加糖調味!

 

  

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