雜錦素餃子

前幾日剩咗嘅餃子皮，

我用嚟包咗34隻素餃子；

大魔怪好鐘意食煎素餃，

可惜今次有少少失手，

煎得唔靚呀!

材料: 椰菜1/4個、冬菇2隻(大)、甘筍半條、木耳2朵、粉絲適量、雞蛋2隻

調味: 素食蠔油1.5湯匙、豉油1湯匙、鹽少許、糖1茶匙、麻油

做法: 將所有材料切碎；燒熱油鑊炒香所有材料落調味炒勻後，

落3湯匙水煮至材料熟，待餡料涼後就可以包餃子啦!

~想煎到個餃子底有個網咁樣，咁就要燒熱易潔pan落油，

用放入餃子大火煎1分鐘，將1.5茶匙麵粉加大半碗水攪勻，

倒入易潔pan內加蓋焗8~10分鐘， 待水蒸發後，

就會出現呢個脆卜卜底o架!

  

  

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