紫菜肉絲魚蛋湯

 

噚日，

除咗有蒜泥白肉外，

仲有紫菜魚蛋肉絲湯，

呢個湯水滾15分鐘左右就有得飲，

簡單又好味道呀!

材料: 紫菜2片、梅頭瘦肉$25、白魚蛋12粒、魚角10個、薑片、蔥粒

醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許

做法:梅頭瘦肉切絲後落醃料醃15分鐘；

燒熱4碗水，加入瘦肉絲滾8分鐘，落白魚蛋和魚角滾至浮起後，

落紫菜煮至翻滾後，落鹽調味後熄火，最後灑上蔥粒便成。

~可按個人口味灑少少胡椒粉拌食啊!

 

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