馬蹄魷魚豬肉餅蒸飯

今日午餐又係得我兩老撐枱腳，

煮蒸飯就最啱喇!

點解???

因為蒸完飯D熱水係唔會嘥，

加少少油落去灼菜，

簡簡單單又一餐啦喂!

材料: 豬肉碎$35、馬蹄3粒、魷魚仔3隻、米1杯

醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、

麻油少許、水2湯匙

做法: 魷魚仔浸軟去硬物切粒；馬蹄去皮切碎；

將豬肉碎、魷魚粒和馬蹄碎放入大碗內，加醃料醃15分鐘；

將1杯米洗淨後放入盅內，加入1杯水(量米杯)；

燒熱水，將米盅放入鑊內蒸10分鐘或至米水差不多乾後，

用筷子係飯內拮幾個孔，將半份豬肉餡料舖在飯面上，

蒸多12~15分鐘後熄火，最後淋上煲仔飯豉油便成。

 

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