昨日又試新鑊啦!
今次用嚟炒飯~菜芯蝦粒炒飯。
嘻嘻，
新鑊緊係唔黐鑊啦!
仲炒到香噴噴添，
好鬼正呀!
材料: 急凍大蝦8隻、雞蛋2隻、白飯3~4碗、菜芯適量
調味: 鹽少許、胡椒粉少許、麻油少許
做法: 急凍大蝦解凍後切粒，落醃料醃15分鐘；
菜芯洗淨後切粒；雞蛋落少許鹽發勻備用；
燒熱油鑊落雞蛋快手炒勻後上碟；原鑊落蝦粒煎至轉色後，
落菜芯粒炒至熟後，加入白飯炒勻，盡量將白飯炒散，
加入雞蛋炒勻後，落豉油調味便成。
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就咁睇標題好似好寡... 但睇埋製成品都唔錯, 個飯炒得夠乾身.我想應該好惹味呀!! Yummy Yummy~
回覆刪除雖然冇咩材料炒呢個飯，但簡單就是美啊! ^.^
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