醃料: 豉油半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許
調味: 鹽、豉油
做法: 雞扒去皮切粒,落醃料醃半小時;雞蛋發勻;咸魚切粒;
燒熱鑊落雞蛋快炒至9成熟後盛起;原鑊落雞粒炒至熟後落咸魚爆香,
加入冷飯和雞蛋炒至飯粒粒分明後,落調味和蔥炒勻便成。
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唔想再食了無新意的家常菜?唔知外面的餐廳有無用地溝油? 覺得下廚好難、好麻煩?定係,根本無時間下廚? 無論如何,自己親手烹調的最健康、最美味同安全﹗ 幸福可以好簡單,為自己的家人洗手作羹湯, 雖然平凡,卻絕對是人間美味。 平凡的食材、用簡單步驟,就能令你同家人一齊感受舌尖上的幸福﹗ 雀后,自問只是一名平凡的家庭主婦,然而她每天都會用心經營,為家人送上最暖的心意,煮出一道道幸福美味。自從大小魔怪出生後,雀后從不假手於人,一家大小的飲食都是她一手包辦,由買餸醃肉到落手落腳煮,都親力親為,務求家人食得健康,食得開心﹗
咸魚好味
回覆刪除咸魚,老公至愛呀!
刪除聽到有鹹魚,流哂口水啦
回覆刪除加咗咸魚落去炒香,真係好食好多架!
刪除Li 味呢~ 係廚房炒緊的時候...隔離屋已聞到, 好香好惹味的,簡直是我comfort food.
回覆刪除哈哈,炒到香噴噴,引到隔離屋都流哂口水呀!
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