簡易烤雞翼

噚日買咗2磅雞翼先記得冰箱已經冇哂位，

點算???

唔使諗啦!

拿拿臨將D雞翼解凍先，

用最原始嘅調味料醃咗佢先。

今日本來諗住煎嚟食，

但天氣實在太熱喇，

唔想開火，

於是就咁放入焗爐焗熟佢嚟食算喇!

材料: 雞翼2磅、薑1大片(剁薑蓉)、蒜蓉1湯匙、乾蔥頭1個(切片)

醃料: 豉油2湯匙、老抽1湯匙、鹽1茶匙、糖1.5茶匙、

生粉1茶匙、麻油半湯匙、紹酒半湯匙

做法: 雞翼解凍後用廚紙索乾水份，

加入醃料、薑蓉、蒜蓉和乾蔥絲撈勻醃隔夜；

從雪櫃取出雞翼放室溫45分鐘後，將雞翼排在錫紙盆內及用錫紙封口，

放入焗爐用180度焗30分鐘，撕開錫紙後再用200度焗10分鐘左右便成。

~各焗爐溫度不一，請自行調較。

~呢個雞翼，煎、蒸和焗都可以架!

  

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