有機芽菜炒肉片

見到屋苑商場有呢款肥肥短短嘅有機芽菜賣，

買咗$10(半斤)嚟食下啦喂!

再買舊梅頭瘦肉嚟炒$40，

總成本要成$50，

唉，

咩世界呀???

不過話時話，

呢隻有機芽菜好爽口，

又幾好食喎!

材料: 有機芽菜$10、梅頭瘦肉$40、蒜蓉

醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、鹽半茶匙、生粉1茶匙、麻油少許

做法: 梅頭瘦肉洗淨後切片，落醃料醃30分鐘；芽菜沖沖水備用；

燒熱油鑊落豬肉片炒至8成熟，加入蒜蓉和芽菜炒勻，

加少許鹽調味後，加鑊蓋煮1~2分鐘便成。

~芽菜遇熱會出水，所以唔使加水落去煮呀!

  

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