雀后~歡迎!歡迎蒞臨朱家天地!

唔想再食了無新意的家常菜？唔知外面的餐廳有無用地溝油？覺得下廚好難、好麻煩？定係，根本無時間下廚？無論如何，自己親手烹調的最健康、最美味同安全﹗ 幸福可以好簡單，為自己的家人洗手作羹湯，雖然平凡，卻絕對是人間美味。平凡的食材、用簡單步驟，就能令你同家人一齊感受舌尖上的幸福﹗ 雀后，自問只是一名平凡的家庭主婦，然而她每天都會用心經營，為家人送上最暖的心意，煮出一道道幸福美味。自從大小魔怪出生後，雀后從不假手於人，一家大小的飲食都是她一手包辦，由買餸醃肉到落手落腳煮，都親力親為，務求家人食得健康，食得開心﹗

2016年5月5日星期四

黑椒洋蔥蘑菇炒三色椒

自入大學開始，

大魔怪決定食素菜而唔再食肉後，

轉眼已經有3年了；

雖然唔再食肉，

但佢都有個好特別嘅習慣，

就係鐘意食有汁嘅素菜，

佢話濕濕哋好送飯喎!

材料: 三色椒各色半個、洋蔥半個、白蘑菇200g、蒜蓉、粟粉水

調味: 素蠔油半湯匙、豉油半湯匙、老抽少許、糖1茶匙、鹽少許、

黑椒碎少許、麻油少許、水大半碗

做法: 三色椒和洋蔥切件；蘑菇用濕布抹去表面污物後切片；

燒熱油鑊加入蒜蓉和洋蔥炒香後，落蘑菇炒至軟身；

加入三色椒和調味煮至材料熟，最後粟粉水埋茨汁便成。