蟲草花雲耳冬菇蒸肉片

噚日又玩又食，

今日又要回歸平淡囉!

簡簡單單蒸碟蟲草花雲耳冬菇蒸肉片，

呢個配搭真係冇得輸，

超正呀!

材料: 梅頭豬肉$20、冬菇4隻、雲耳適量、蟲草花適量、薑絲、蔥粒

醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、麻油少許

做法: 梅頭豬肉洗淨後切片，落醃料醃1小時；

冬菇浸軟去蒂切絲；雲耳浸軟去硬蒂；蟲草花略浸洗一陣；

將梅頭肉片、冬菇、雲耳、蟲草花和薑絲舖在大碟內，

放入鑊內用大火蒸15分鐘，取出後灑上蔥粒便成。

 

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