沙爹洋蔥雞翼

唔講大家都唔知，

其實我好怕食生洋蔥，

所以我煮洋蔥時，

通常都會煮耐少少，

咁食落洋蔥就會更加甜喇!

今日煮呢個沙爹洋蔥雞翼，

我覺得洋蔥先係主角呀!

 

材料: Jimmy's 沙爹醬1.5湯匙、雞翼15隻、洋蔥1個、蒜蓉

醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、麻油少許

做法: 雞翼解凍後用廚紙索乾水份，落醃料醃1小時；

燒熱油鑊落雞翼煎香兩面，其間可以加蓋慢慢煎焗至兩面有微微焦香；

將雞翼放在旁邊，落蒜蓉和洋蔥爆香，加入沙爹醬和水3湯匙，

慢慢炆煮至汁濃便成。

~用得唔好嘥，我將醃雞翼嘅汁都放埋入去一齊炆，

咁個汁就更加入味啦!

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