黑椒牛柳粒炒意粉

今晚唔食飯改食雜糧呀!

黑椒牛柳粒炒意粉，

半鍋意粉俾我哋兩公婆食哂，

都唔算好大食吖!

材料: 意粉200g、牛柳粒300g、洋蔥半個、三色椒各色半個、蒜蓉

醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、麻油少許

調味: 蠔油1湯匙、豉油1湯匙、老抽2湯匙、糖1茶匙、黑椒粒適量、水1碗

做法: 意粉加少許鹽出水9分鐘左右，盛起備用；牛柳粒用醃料醃1小時；

洋蔥和三色椒切條；燒熱油鑊略煎牛柳粒至7成熟後盛起；

原鑊落蒜蓉和洋蔥快炒，加入三色椒、意粉和調味，

煮至汁濃後(可落少許粟粉水)，最後落牛柳粒炒勻便成。

 

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