素食版~芝士焗釀大蘑菇

噚日整咗個素食版~芝士焗釀大蘑菇，

用咗屋企已有嘅食材做釀蘑菇餡料，

包括洋蔥、粟米和蘑菇蒂；

分咗2餐焗(午、晚)，

第一次冇焗過蘑菇，

所以蘑菇勁出水；

之後學識了預先焗一焗個蘑菇，

咁出水嘅情況改善咗好多呀!

材料: 燒烤蘑菇2隻、洋蔥1/4個、粟米2湯匙、parsley碎、鹽、

黑胡椒碎、pizza芝士、蒜蓉

做法: 蘑菇用濕布抹去表面污物後去蒂；將蘑菇蒂和洋蔥切粒；

燒熱油鑊爆香蒜蓉、洋蔥、蘑菇蒂和粟米，落鹽和黑胡椒碎調味；

預熱焗爐上下火200度15分鐘；將大蘑菇放入焗爐先焗15分鐘，

取出用廚紙索乾菇內水份，將炒好嘅餡料釀入蘑菇內，

舖上pizza芝士和灑少許parsley碎後，

再放入焗爐焗多10分鐘左右至芝士溶便成。

(洋蔥~都係導致出水嘅原因之一，所以要搵下仲有咩材料代替佢先得!!)

  

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!

 雀后(添飯)Facebook Fan Page