麵醬青瓜炒素鴨

大魔怪5月尾已經開始放暑假，


所以呢排我都會煮幾款素菜俾佢食；


(遲下佢要住宿舍，又要開始冇啖好素食囉!)


但今日我真係冇咩素煮意，


求求其其買咗2條青瓜，


見屋企有包素鴨，


摷埋樽麵醬出嚟，


炒埋一碟，


開飯囉!

材料: 青瓜2條、素鴨1包、蒜蓉、甜麵醬半湯匙、鹽和糖各少許

做法: 青瓜去皮去囊切片；素鴨放入油鑊中煎香後切件；

燒熱油鑊落蒜蓉、青瓜和甜麵醬炒勻，加4湯匙水煮至瓜熟，

落素鴨、鹽和糖各少許調味，最後加少許粟粉水埋芡汁便成。

 

  

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