素湯~羅漢果菜乾湯

 

近排天氣悶熱，

 

老公感冒完到我病，

 

呢幾日小魔怪仲開始咳添!

 

所以今日煲咗個羅漢果菜乾湯，

 

咁就啱哂大家飲啦!

 

(唔想飲素湯，加舊豬展去煲都得架!)

 

 

 

材料: 菜乾1扎、羅漢果1個、果皮1塊、甘筍2條、蜜棗3粒、水12碗、鹽

 

做法: 菜乾浸軟洗淨去菜頭；果皮浸軟去囊；甘筍去皮切件；

 

羅漢果壓碎後，連果皮一齊放入凍水鍋內煲至滾，

 

加入其他材料煲1個半小時，加鹽調味便成。

羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸症。(網上資料)

菜乾有清熱、潤肺、和胃、滑腸之功。(網上資料)

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