韓式部隊鍋

係日本京都玩嘅時候，

食咗一個好惹味嘅韓式部隊鍋，

 

一吃便愛上；

 

雖然食材大部份都係罐頭食品，

 

但睇見咁大堆頭，

 

真係好鬼吸引架!

食材自由配搭，

各有喜好呀!
 

 

 (呢個就係日本京都食嘅部隊鍋啦!)

 

 

材料: 韓國即食麵1個、午餐肉4片、腸仔2條、小棠菜1棵、

泡菜適量、芝士2片、茄汁豆2湯匙

做法: 順序將即食麵調味粉、即食麵、小棠菜、泡菜、

午餐肉、腸仔、茄汁豆和芝士片放入鍋內，加入熱水煮滾便成。
 

部隊鍋（韓語：부대찌개），又稱部隊火鍋，是一種類似西式雜鍋的韓國濃湯火鍋。源於1950年代韓戰過後的議政府市，當時該處設置了許多駐韓美軍設施以保護不遠的漢城（今首爾）。由於戰爭導致物資短缺，美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉被附近居民拿來搭配辛辣的苦椒醬（一種辣的湯）作底，以解決無肉之苦。時至今日，部隊鍋在南韓仍很受歡迎，並加入很多現代材料如即食麵一起食用。部隊鍋的其他材料還有泡菜、洋蔥、青蔥、焗豆、煙肉、起士片、年糕等。
部隊鍋的別稱詹森湯（존슨탕）是把美國德州參議員，後來任總統的林登·詹森的姓氏和韓語的「湯」（탕）組合而成。 部隊鍋於健康無益。其配料中的香腸和火腿等含有大量的脂肪、硝酸鹽和鈉，而即食麵裏則有大量的味精和香辛料。攝入過多的脂肪和鈉，以及過辣的調味等都易導致高血壓。
(網上資料)

 

   

 

 

 

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