馬拉盞肉碎炒通菜

噚日買咗2扎通菜，

一扎炒咗蝦醬通菜鮮魷，

今日就整馬拉盞肉碎炒通菜，

呢個餸咸咸香香，

真係好送飯架!

材料: 通菜1扎、豬肉碎$20、蒜蓉1茶匙、馬拉盞醬1.5茶匙

醃料: 豉油1茶匙、鹽少許、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油少許

做法: 豬肉碎落醃料醃30分鐘；通菜洗淨切段，將莖和葉分開裝；

燒熱鑊落油，落豬肉碎炒至微微焦香後，落蒜蓉和馬拉盞炒勻至出油，

加入通菜莖先炒勻至軟身後，再加通菜葉拌勻至熟，

最後按個人口味加糖調味便成。

  

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