土魷馬蹄蒸肉餅

今日買咗豬肉碎諗住蒸馬蹄肉餅，

點知摷到雪櫃仲有2隻土魷，

拿拿臨即刻改食法，

整咗呢碟土魷馬蹄蒸肉餅呀!

我最鐘意就係食呢個整肉餅，

好香魷魚味，

肉餅又爽爽軟軟，

一D都唔"鞋"呀!

材料: 梅頭豬肉碎$35(最好半肥瘦)、土魷2隻、馬蹄5粒

醃料: 豉油1.5湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、水2湯匙

做法: 土魷乾浸軟後切粒；馬蹄去皮切碎；

將豬肉碎、土魷粒、馬蹄碎和醃料放入大碗內攪勻，放雪櫃雪30分鐘；

將肉餅平舖在碟上，放入熱水鑊內用大火蒸12~15分鐘便成。

  

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